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Quali sono gli alimenti con vitamina B e come integrarli
Alimentazione

Quali sono gli alimenti con vitamina B e come integrarli

Scopri in quali alimenti si trova la vitamina B e con quale integratore VitaVi puoi fare una ricarica di B-enessere.

Silvia Chiafele
Silvia Chiafele
Pubblicato il: 24/1/2023
6 min.
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Quando si parla di vitamina B si intende, in realtà, un gruppo di vitamine idrosolubili in grado di regolare diversi processi dell’organismo e che, in generale, portano notevoli benefici per mente e corpo.

Dove si trovano le vitamine del gruppo B

Il nostro corpo non è capace di sintetizzare autonomamente il complesso di vitamine B e di conservarle a lungo; perciò deve introdurle attraverso una dieta sana ed equilibrata ed eventualmente attraverso un’integrazione adeguata.

Ecco una lista degli alimenti più ricchi di vitamina B.

Tabella di cibi con vitamine B di origine animale
Vitamina Gruppo BAlimenti
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B1Carne di maiale, carne ovina, uova, fegato
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B2 (riboflavina)Latte e derivati, uova, carne di maiale, carne ovina, carne bovina, pollo, fegato, pesce, crostacei, molluschi
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B3 (niacina)Fegato, carne bianca, pesce (salmone, pesce spada, tonno)
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B5 (acido pantotenico)Fegato, uova, latte, carne
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B6Fegato, latte, formaggi, carne, pesce (tonno, salmone), crostacei, uova
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B7 (vitamina H)Fegato, carne, tuorlo d’uovo
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B8 (biotina)Uova, latte, formaggio, fegato
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B9 (acido folico)Fegato, latte, carne di maiale, manzo, pollo, pesce (salmone)
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINAB12Fegato, uova, latte, formaggio, carne di maiale, manzo, pollo, pesce (sgombro, aringa, tonno), crostacei, molluschi (vongole, polpo, cozze)

Se le uova contengono vitamina B2 antiossidante, il pesce presenta vitamina B6 in grande quantità e la carne è un alimento ricco di acido folico e vitamina B12, come si può assumere vitamina B se si segue una dieta vegana?

Seppur la maggior parte degli alimenti con vitamina B derivi da fonte animale, esistono cibi vegani che ne concentrano una discreta quantità. Ecco quali.

Tabella di cibi con vitamine B di origine vegetale
Vitamina Gruppo BAlimenti
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B1Legumi (piselli, fagioli, fave), cereali integrali, semi di girasole, germe di grano, riso integrale, frutta fresca, frutta a guscio (noci, pistacchi, nocciole), ortaggi (patate), funghi
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B2 (riboflavina)Cereali integrali, vegetali a foglia verde (spinaci, rapa), legumi, lievito, funghi, frutta secca (mandorle)
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B3 (niacina)Legumi, cereali integrali, lievito, legumi, arachidi, crusca, verdura (spinaci)
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B5 (acido pantotenico)Cereali integrali, lievito, frutta, funghi, semi di girasole
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B6Cereali integrali, lievito, frutta, ortaggi, patate, verdure (cavolfiori, spinaci), legumi (fagioli, ceci, lenticchie), semi di soia, frutta secca
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B7 (vitamina H)Cereali integrali, lievito, legumi, frutta (agrumi, banane), frutta secca (noci)
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B8 (biotina)Lievito, frutta secca (arachidi), legumi (piselli), verdure, funghi
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINA B9 (acido folico)Lievito, verdura a foglia verde (lattuga, spinaci, asparagi, broccoli), cereali, frutta (arance, kiwi, limoni, avocado, fragole), legumi (piselli, fave), frutta secca (arachidi, noci, nocciole)
Vitamina Gruppo BAlimenti VITAMINAB12Alghe, funghi

Perché assumere alimenti con vitamina B

Sapere dove si trova la vitamina B è fondamentale per poter beneficiare delle sue specifiche funzioni, evitando le carenze. Tra le principali funzioni delle vitamine del gruppo B, ricordiamo:

  • Regolare i livelli di colesterolo.
  • Accelerare il metabolismo corporeo grazie alla conversione di energia. Questa funziona aiuta anche a mantenere stabile il peso corporeo, bruciando grassi e mantenendosi in forma.
  • Bilanciare la pressione del sangue.
  • Supportare l’attività cerebrale e la funzione psicologica.
  • Favorire la formazione di globuli rossi.
  • Migliorare la digestione e l’assorbimento di acido folico, carboidrati e proteine vegetali e animali.
  • Sviluppare la memoria.
  • Proteggere dal rischio di malattie, come quelle cardiovascolari.
  • Favorire la salute di pelle, capelli e unghie (si pensi a come agisce positivamente la biotina sui capelli e sulle unghie, rinforzandoli).

Quando è necessario un integratore di vitamina B

Qualora la dieta non sia sufficiente a raggiungere il corretto apporto di vitamina B, ecco che l’integrazione alimentare può fare la differenza.

Questo può capitare, ad esempio, quando si seguono regimi alimentari particolari (come la dieta vegana/vegetariana) o se si hanno difficoltà di assimilazione.

In questo caso, i multivitaminici uomo e i multivitaminici donna di VitaVi possono venire in aiuto per mantenere la mente attiva e riprendersi dalla stanchezza fisica (effetti che una mancanza di vitamina B può provocare).

In V / Essential Uomo 20+, ad esempio, trovi un concentrato di vitamina B5, vitamina B6, vitamina B1 e altri principi attivi per un benessere a 360°.

Anche se si soffre di anemia, i cibi da introdurre dovrebbero essere ricchi, oltre che di ferro, anche di vitamine del gruppo B. Sono soprattutto le giovani donne a dover prestare particolare attenzione a questi due nutrienti. La poca energia dovuta al ciclo e agli altri effetti della fertilità femminile, infatti, può essere calmierata con V / Essential Donna 20+, il multivitaminico donna ricco di vitamina B5 e vitamina B6 (insieme al ferro).

In aggiunta, è importante monitorare la dieta e la corretta assimilazione dei nutrienti quando si è in dolce attesa, quando, cioè, il fabbisogno di vitamine B e di altre sostanze aumenta.

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Infine, se si posseggono dei disturbi di ansia o si soffre di insonnia è consigliabile aggiungere una ricarica in più di vitamine B per poter riequilibrare la funzione psicologica e nervosa.

A questo proposito, la vitamina che non dovrebbe mai mancare è la vitamina B6 , una tra le vitamine per l’ansia e la depressione leggera. Essa è presente sia in V / Ease, l’integratore antistress per migliorare il tono dell’umore, sia in V / Dream, l’integratore per dormire che aiuta a rilassarsi e ad addormentarsi più rapidamente.

Allora, per evitare di incorrere nei tipici sintomi da carenza di vitamina B - stanchezza, formicolii e malumore - è suggerito aggiungere alla propria routine quotidiana degli integratori con vitamina B.

Come scegliere i migliori integratori con vitamina B

In base all’età, al sesso e alle specifiche esigenze di ognuno, gli integratori con vitamine B proposti dagli esperti VitaVi aiutano a raggiungere il corretto fabbisogno giornaliero e a sostenere il benessere generale dell’individuo.

Scegli quello più adatto a te in base al tuo obiettivo di salute: fai il nostro quiz!

Gli integratori VitaVi, infine, sono vegani (ad eccezione del V / Care per pelle, capelli e unghie), perciò adatti anche a chi non inserisce nella propria dieta cibi e sostanze di derivazione animale.

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FONTI

Hellas Cena, Alessandra Vincenti, Il rischio di carenza di vitamina B12 nella popolazione over 50-60 anni e il ruolo dell’integrazione, Rivista Società Italiana di Medicina Generale n. 4, 2020

Marsha McCulloch, 15 Healthy Foods High in B Vitamins, Healthline, 11 Ottobre 2018

Ford TC, Downey LA, Simpson T, McPhee G, Oliver C, Stough C. The Effect of a High-Dose Vitamin B Multivitamin Supplement on the Relationship between Brain Metabolism and Blood Biomarkers of Oxidative Stress: A Randomized Control Trial. Nutrients. 1 Dicembre 2018

Kennedy DO. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy--A Review. Nutrients. 27 Gennaio 2016

Mikkelsen K, Apostolopoulos V. B Vitamins and Ageing. Subcell Biochem. 2018

Zeuschner CL, Hokin BD, Marsh KA, Saunders AV, Reid MA, Ramsay MR. Vitamin B₁₂ and vegetarian diets. Med J Aust. 19 Agosto 2013


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