Combattiamo i radicali liberi con 8 cibi antiossidanti

Ti sei mai chiesto come si formano i radicali liberi? Innanzitutto, sono i prodotti di scarto delle reazioni chimiche fisiologiche che hanno luogo nel nostro organismo. Si tratta di molecole molto reattive e che presentano almeno un elettrone spaiato. Per questo, cercano di ritornare allo stato di equilibrio sottraendo elettroni agli atomi adiacenti. In questo modo, però, generano una reazione a catena dando origine a ulteriori molecole instabili.

Al contrario di quanto si potrebbe pensare, la produzione di radicali liberi è perfettamente normale e anzi, è importante nella comunicazione intra-cellulare e per il sistema immunitario. Oltre alla respirazione cellulare, esistono altri fattori che possono stimolare la produzione dei radicali liberi:

• Inquinamento ambientale;
• Farmaci;
• Esposizione prolungata ai raggi UV.

Se mantenuti entro i corretti livelli fisiologici, i radicali liberi non sono pericolosi per il nostro organismo, tuttavia, quando sono presenti in quantità eccessive possono diventare tossici per il nostro organismo, provocando il cosiddetto “stress ossidativo”, ovvero l’invecchiamento precoce e addirittura la morte delle cellule. È bene dunque mantenere il corretto equilibrio grazie alle cosiddette sostanze antiossidanti, che contrastano l’azione ossidante dei radicali liberi.

Capiamo come combattere i radicali liberi in modo naturale attraverso l’alimentazione e l'adeguata integrazione.

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Una dieta sana ed equilibrata prevede sicuramente l’apporto di molti alimenti ricchi di antiossidanti come frutta e verdura.

In particolare, è fondamentale l’assunzione delle vitamine A, C ed E e di beta carotene.

Ecco una lista dei migliori cibi contro i radicali liberi:

1. Mirtilli e frutti rossi, ricchi di vitamina A, vitamina C e glucosidi antocianici (che rafforzano il tessuto connettivo);
2. Carote, ricche di beta-carotene e vitamina C, ad azione antiossidante;
3. Kiwi e agrumi, anch’essi ricchissimi di vitamina C;
4. Barbabietole, ricche di vitamina B9 (i cosiddetti folati), vitamina C e potassio;
5. Bacche di goji, dei veri e propri superfood antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo, contrastando i radicali liberi;
6. Cioccolato fondente, ricco di flavonoidi (antiossidanti naturali che contrastano l’insorgenza di malattie cardiovascolari);
7. Tè verde e tè bianco, ricchi di polifenoli e catechine, rispettivamente, entrambe molecole antiossidanti che combattono i danni da radicali liberi;
8. Semi oleosi e frutta a guscio.

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Come abbiamo visto, esistono molte vitamine ad azione antiossidante. Per questo, i migliori integratori contro i radicali liberi e lo stress ossidativo sono di origine naturale; proprio come quelli che troviamo nella linea V / Essential di VitaVi, dedicata agli uomini e alle donne di tutte le fasce di età.

Anche se è sempre bene verificare che la propria alimentazione sia equilibrata e ricca di frutta e verdura, è possibile supportare la propria dieta con integratori alimentari mirati, ad azione antiossidante. Tra gli ingredienti facciamo particolare attenzione alla presenza di:

• Vitamina C (o acido ascorbico), tra gli antiossidanti più potenti, rafforza il sistema immunitario e si trova, ad esempio, nell'integratore per uomini di più di 45 anni, dove svolge anche altri importanti benefici, come ridurre l'affaticamento, migliorare le prestazioni mentali e stimolare la formazione di collagene. Allo stesso modo, la vitamina C, è inserita tra gli ingredienti del multivitaminico per i ragazzi dai 20 anni in su, dove la sua azione viene valorizzata dalla presenza dell'estratto di mango, utile per combattere i radicali liberi;
• Acido Folico (o vitamina B9), che secondo i più recenti studi svolge un’attività antiossidante paragonabile a quella delle vitamine C ed E, dà il suo contributo nell'integratore per donne dai 20 anni, anche per garantire la corretta funzione muscolare e immunitaria, e la sana crescita dei tessuti materni in gravidanza;
• Vitamina E (o tocoferoli), che protegge il nostro organismo dallo stress ossidativo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari. Questo nutriente è inserito nella formulazione dell'integratore per donne over 45, le quali necessitano di un supporto antiossidante in più, vista la fase delicata della menopausa. Per potenziare i benefici della vitamina E, è presente anche l'estratto di salvia, che oltre ad avere un'azione antiossidante, allevia i sintomi della menopausa più comuni- tra cui le vampate di calore, gli episodi di sudorazione e di meteorismo - ed ha un'azione tonica contro la stanchezza;
• Carotenoidi (come il beta-carotene, precursore della vitamina A) che combattono i radicali liberi.

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