A cosa servono magnesio e potassio e quali sono i loro benefici

Molto probabilmente avrai sentito parlare di magnesio e potassio più volte, specialmente in estate. Ma sapresti descrivere i principali benefici di questi due sali minerali? In questo articolo scoprirai quale ruolo hanno nel nostro organismo e perché sono particolarmente importanti in estate.

Tramite una corretta alimentazione, il nostro corpo assimila due tipi di nutrienti:

• Macronutrienti: carboidrati, proteine, grassi e acqua, che sono fondamentali per la crescita del nostro organismo.
• Micronutrienti: vitamine e minerali (tra cui potassio e magnesio), che regolano la funzionalità delle cellule e la produzione di enzimi e ormoni.

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In particolare, potassio e magnesio sono i sali minerali maggiormente presenti nelle cellule del nostro organismo e svolgono una serie di funzioni fondamentali.

Scopriamo a cosa servono magnesio e potassio.

Il magnesio serve a:

• Stimolare la produzione di insulina, regolando la concentrazione di zucchero nel sangue,
• Ridurre la pressione arteriosa,
• Mantenere un Ph equilibrato nel sangue,
• Contribuire alla crescita delle ossa,
• Regolare il metabolismo di altri minerali (come potassio, calcio, fosforo, zinco) e della vitamina C,
• Migliorare l’attività cardiocircolatoria: regola il battito cardiaco e riduce la probabilità di formazione di placche aterosclerotiche,
• Mantenere il sistema immunitario,
• Migliorare l’irritabilità, i disturbi del sonno e la stanchezza mentale,
• Alleviare i crampi,
• Eliminare tossine e scorie.

Gli alimenti più ricchi di magnesio sono proprio quelli di origine vegetale: verdure a foglia verde, frutta secca e cereali, ma anche funghi e banane.

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Il potassio, chiamato anche “minerale del cuore”, svolge una serie di funzioni importantissime per il nostro organismo:

• Regola la trasmissione degli impulsi nervosi e muscolari,
• Regolarizza l’attività cardiaca e la pressione sanguigna,
• Riduce il rischio di aterosclerosi, riducendo la formazione di trombi e placche sulle arterie,
• Regola la produzione di energia,
• Riduce la sensazione di fatica ed i crampi muscolari,
• Migliora l’umore.

Sicuramente saprai che le banane sono tra gli alimenti che contengono più potassio (e magnesio), ma ce ne sono molti altri, come l’uva fresca e le albicocche essiccate, fino ad arrivare agli avocado e ai funghi.

Una dieta equilibrata e varia dovrebbe garantirci il giusto apporto di questi sali minerali. Tuttavia, in alcune circostanze potremmo averne un fabbisogno maggiore (ad esempio in gravidanza, in età avanzata o quando svolgiamo attività fisica particolarmente intensa e che comporta una sudorazione elevata).

In caso di dubbi, è sempre bene consultare il proprio medico curante per verificare un’eventuale carenza di questi sali minerali. Di seguito elenchiamo i sintomi più comuni di una carenza di magnesio e potassio:

La carenza di magnesio è spesso associata a:

• Ipereccitabilità,
• Debolezza muscolare,
• Sonnolenza.

La carenza di potassio viene chiamata “ipokaliemia” e si manifesta attraverso sintomi quali:

• Stanchezza,
• Debolezza muscolare e/o crampi muscolari,
• Nausea,
• Sonnolenza,
• Palpitazioni o perfino aritmie.

In questi casi o quando il fabbisogno aumenta, può essere utile aumentare l’assunzione di alimenti ricchi di potassio e magnesio e ricorrere ad integratori alimentari specifici.

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Spesso l’assunzione di integratori alimentari a base di magnesio e potassio viene consigliata proprio in estate. Ma come mai?

Semplice: le temperature elevate ci fanno sudare di più e la maggiore sudorazione comporta anche la perdita di sali minerali preziosi, fra i quali il magnesio e il potassio. Proprio per questo in estate ci sentiamo spesso stanchi e spossati, o addirittura ci troviamo in preda ai crampi muscolari.

Oltre a mantenere un livello di idratazione corretto, quindi, e soprattutto se si è assidui sportivi, è molto importante reintegrare i minerali persi. Come? Parti sempre da un’alimentazione equilibrata. Se ti stai chiedendo “cosa mangiare in estate?” inizia dagli alimenti ricchi di potassio e magnesio! Inoltre, se sei un amante dell’attività fisica, potresti valutare l’assunzione di integratori per sportivi o, in generale, integratori a base di magnesio e/o potassio.

“L’integrazione di magnesio di potassio, e di magnesio in particolare, tende a migliorare la percezione della qualità della vita; questo perché migliora il metabolismo energetico delle cellule, facendoci sentire meglio e facendoci affrontare meglio la fatica legata al caldo estivo e alla sudorazione intensa.”

Prof. Arrigo F. G. Cicero, Presidente della Società Italiana di Nutraceutica e membro del Comitato Scientifico di VitaVi.

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